Recipe: Delicious Rujak cingur

Rujak cingur. Rujak cingur adalah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah Jawa Timur, terutama daerah asalnya Surabaya. Dalam bahasa Jawa kata cingur berarti "mulut", hal ini merujuk pada bahan irisan mulut atau moncong sapi yang direbus dan dicampurkan ke dalam hidangan. Kalau ditanya apa makanan khas kota Surabaya, pasti yang disebutkan pertama kali adalah. "Rujak Cingur" !!!

Rujak cingur adalah makanan khas Jawa Timur, terutama di Surabaya. Rujak cingur punya rasa yang sangat beragam. Mulai dari gurih, pedas hingga manis bercampur jadi satu di mulut. You can have Rujak cingur using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Rujak cingur

1. Prepare of Bahan bumbu:.
2. You need 2 sdm of kacang tanah goreng.
3. It's 1 sdm of petis biasa sm petis yg enak.
4. It's 1/2 buah of pisang batu.
5. Prepare Sedikit of gula merah,asam,terasi,garam dan air matang.
6. You need of Bahan pelengkap:.
7. It's 1 buah of kecil tahu.
8. Prepare 1 buah of kecil tempe.
9. It's 1 buah of kecil tempe menjes/ gembus.
10. Prepare 2 buah of cingur.
11. It's secukupnya of Toge,kol,kangkung.

Rujak cingur adalah salah satu makanan khas dari jawa timur. Rujak cingur bisa anda dapatkan banyak di kota Surabaya. Rujak cingur sendiri campuran dari buah-buahan, sayuran, cingur sapi. Rujak cingur merupakan rujak berisi potongan hidung sapi yang direbus hingga empuk dan dipadukan bersama bahan lainnya.

Rujak cingur instructions

1. Goreng tempe,tahu yg sudah di bumbui sisihkan lalu tempe gembus di goreng paket tepung.
2. Rebus sebentar cingur pake bumbu kayak tempe lalu goreng asal z.
3. Rebus semua sayuran asal matang z...siapkan piring potong2 bahan pelengkap lalu taruh di piring sisihkan.
4. Cara buat bumbu haluskan semua bahan bumbu kasih air matang secukupnya jangan terlalu encer lalu siram di atas piring yg berisi bahan pelengkap selesai.
5. Selamat mencoba.

Tak seperti rujak sayur atau rujak buah kebanyakan, rujak cingur cocok. Rujak Cingur.rujak khas Surabaya Jawa Timur ini sangat unik dan segar rasanya. Warung Rujak Cingur Pak Tono atau lebih sering dikenal Rujak Cingur Tukangan Lempuyangan saat ini pindah alamat di Rusunawa Jagalan Yogyakarta. Dahulu warung ini menempati area trotoar di Jl. Sesuai namanya, rujak cingur diracik dari buah, sayur, dan cingur yang dalam bahasa Jawa berarti Rujak cingur dikenal salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah Jawa Timur.