Recipe: Tasty Rujak Cingur Pasar Gede

Rujak Cingur Pasar Gede.

You can have Rujak Cingur Pasar Gede using 19 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Rujak Cingur Pasar Gede

1. Prepare segenggam of kangkung rebus.
2. You need secukupnya of cingur potong kecil².
3. Prepare 1/2 buah of lontong dipotong kotak.
4. It's 1 buah of tempe goreng dipotong kotak.
5. You need 1 buah of tahu goreng dipotong kotak.
6. You need 1/2 buah of kedondong dari 1 bulatan kedondong.
7. You need secukupnya of potongan ketimun.
8. It's secukupnya of potongan bengkuang.
9. It's secukupnya of potongan pepaya.
10. Prepare secukupnya of potongan nanas.
11. You need 3 sdm of kacang tanah goreng.
12. It's 1/2 sdm of petis.
13. It's 1/4 of lingkaran gula merah ukuran kecil.
14. It's 1 siung of bawang putih.
15. Prepare 4 buah of cabai rawit.
16. It's sedikit of pisang klutuk.
17. Prepare secukupnya of garam.
18. Prepare secukupnya of air asam jawa.
19. It's sesuai selera of kerupuk.

Rujak Cingur Pasar Gede step by step

1. Haluskan bumbu (kacang tanah goreng, gula merah, petis, cabai rawit, bawang putih, pisang klutuk dan garam) sampai halus di cobek, kemudian tambahkan sedikit air asam jawa supaya sedikit lebih encer.
2. Masukkan semua bahan kedalam bumbu yang telah dihaluskan dicobek dan ratakan.
3. Setelah semua tercampur rata pindahkan dan sajikan di piring lengkapi dengan kerupuk sesuai selera.