Recipe: Tasty Rujak cingur

Rujak cingur. Rujak cingur adalah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah Jawa Timur, terutama daerah asalnya Surabaya. Dalam bahasa Jawa kata cingur berarti "mulut", hal ini merujuk pada bahan irisan mulut atau moncong sapi yang direbus dan dicampurkan ke dalam hidangan. Kalau ditanya apa makanan khas kota Surabaya, pasti yang disebutkan pertama kali adalah. "Rujak Cingur" !!!

Rujak cingur adalah makanan khas Jawa Timur, terutama di Surabaya. Rujak cingur punya rasa yang sangat beragam. Mulai dari gurih, pedas hingga manis bercampur jadi satu di mulut. You can cook Rujak cingur using 18 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Rujak cingur

1. You need of Bahan bumbu:.
2. Prepare of tipis (Pisang kepok,klutuk).
3. You need of (cabai).
4. It's of (garam).
5. You need of (bawang putih goreng).
6. Prepare of (kacang tanah sangrai).
7. It's of (gula merah serut).
8. You need of (petis).
9. Prepare of (air).
10. Prepare of Isian :.
11. Prepare of (lontong).
12. Prepare of Tahu goreng (potong dadu).
13. You need of Tempe goreng (potong dadu).
14. It's of Kangkung di potong, (rebus).
15. You need of (Touge di rebus).
16. Prepare of (Kubis).
17. Prepare of (Timun).
18. It's of Cingur di rebus.

Rujak cingur adalah salah satu makanan khas dari jawa timur. Rujak cingur bisa anda dapatkan banyak di kota Surabaya. Rujak cingur sendiri campuran dari buah-buahan, sayuran, cingur sapi. Rujak cingur merupakan rujak berisi potongan hidung sapi yang direbus hingga empuk dan dipadukan bersama bahan lainnya.

Rujak cingur step by step

1. Masukkan irisan pisang kepok, cabe, garam dan bawang putih ke uleg" kemudian haluskan..
2. Masukkan gula merah serut dan kacang tanah halus. Kemudian halus dan campurkan..
3. Tambahkan petis dan air secukupnya..
4. Sampai tercampur dan kental sesuai selera. Masukkan bahan isian yang sudah di rebus dan di potong".
5. Campur dan sajikan. Tambahkan krupuk sebagai pelengkap..

Tak seperti rujak sayur atau rujak buah kebanyakan, rujak cingur cocok. Rujak Cingur.rujak khas Surabaya Jawa Timur ini sangat unik dan segar rasanya. Warung Rujak Cingur Pak Tono atau lebih sering dikenal Rujak Cingur Tukangan Lempuyangan saat ini pindah alamat di Rusunawa Jagalan Yogyakarta. Dahulu warung ini menempati area trotoar di Jl. Sesuai namanya, rujak cingur diracik dari buah, sayur, dan cingur yang dalam bahasa Jawa berarti Rujak cingur dikenal salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah Jawa Timur.