How to Cook Delicious Rujak Cingur ala Ibu 😘

Rujak Cingur ala Ibu 😘.

Rujak Cingur ala Ibu 😘 You can have Rujak Cingur ala Ibu 😘 using 17 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Rujak Cingur ala Ibu 😘

  1. Prepare of Bahan isian :.
  2. It's of daun ketela rambat/kangkung.
  3. You need of kerai.
  4. You need of mentimun.
  5. You need of tahu ukuran besar.
  6. Prepare of tempe ukuran sedang.
  7. It's of cingur sapi/kulit kepala sapi/kikil sapi.
  8. Prepare of Bahan bumbu :.
  9. Prepare of kacang tanah.
  10. You need of petis.
  11. It's of garam.
  12. Prepare of cabe rawit (opsional).
  13. You need of asam jawa.
  14. It's of gula jawa.
  15. Prepare of bawang putih goreng.
  16. You need of air.
  17. It's of pisang klutuk muda (opsional/bisa di skip).

Rujak Cingur ala Ibu 😘 step by step

  1. Potong & cuci bersih daun ketela rambat/kangkung. Cuci bersih kerai. Panaskan air sampai mendidih, rebus daun ketela/kangkung & kerai sampai matang (merebus kerai membutuhkan waktu yg lebih lama).
  2. Cuci bersih cingur/kikil sapi, rebus dalam air mendidih sampai empuk. Beri sedikit garam pada air rebusan.
  3. Goreng tempe, tahu, dan kacang tanah. Sisihkan.
  4. Kupas mentimun, sisihkan.
  5. Uleg kacang tanah goreng, cabe rawit, bawang putih goreng, pisang klutuk muda, garam, gula jawa, asam jawa. Uleg sampai agak halus, tambahkan air secukupnya. Masukkan petis, uleg lagi sampai tercampur rata. Sisihkan.
  6. Potong2 bahan isian, tata dalam piring (mentimun, daun ketela/kangkung, tempe & tahu goreng, irisan cingur/kikil sapi, kerai).
  7. Siram campuran bumbu diatas bahan isian, siap dihidangkan.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Recipe: Delicious Rujak Cingur

Gambar
Rujak Cingur . Rujak cingur adalah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah Jawa Timur, terutama daerah asalnya Surabaya. Dalam bahasa Jawa kata cingur berarti "mulut", hal ini merujuk pada bahan irisan mulut atau moncong sapi yang direbus dan dicampurkan ke dalam hidangan. Kalau ditanya apa makanan khas kota Surabaya, pasti yang disebutkan pertama kali adalah. "Rujak Cingur" !!! Rujak cingur adalah makanan khas Jawa Timur, terutama di Surabaya. Rujak cingur punya rasa yang sangat beragam. Mulai dari gurih, pedas hingga manis bercampur jadi satu di mulut. You can have Rujak Cingur using 16 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it. Ingredients of Rujak Cingur Prepare of kangkung. It's of taoge. You need of timun. Prepare of bengkuang. You need of mangga muda. Prepare of tempe goreng. You need of tahu goreng. Prepare of cingur rebus. You nee
Baca selengkapnya

Recipe: Yummy Rujak Cingur

Gambar
Rujak Cingur . You can cook Rujak Cingur using 15 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it. Ingredients of Rujak Cingur Prepare of kacang goreng, blender halus. You need of lontong daun. Prepare of cingur, rebus, goreng. It's of tempe, goreng. You need of tahu, goreng. Prepare of bawang putih, goreng. Prepare of kangkung, siangi, rebus 1/2 menit. It's of kecambah, cuci rebus sebentar. It's of mentimun, cincang kasar. Prepare of petis kualitas baik. It's of gula merah. Prepare of cabe rawit (sesuaikan selera). It's of pisang mentah (kepok, batu). You need of Garam, air matang. Prepare of Kerupuk. Rujak Cingur step by step Persiapkan semua bahan. Uleg bawang putih goreng, cabe, garam, gula merah, irisan pisang mentah sampai halus, masukkan kacang tanah yang di blender uleg lembut.
Baca selengkapnya