Recipe: Yummy Rujak cingur

Rujak cingur. Rujak cingur adalah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah Jawa Timur, terutama daerah asalnya Surabaya. Dalam bahasa Jawa kata cingur berarti "mulut", hal ini merujuk pada bahan irisan mulut atau moncong sapi yang direbus dan dicampurkan ke dalam hidangan. Kalau ditanya apa makanan khas kota Surabaya, pasti yang disebutkan pertama kali adalah. "Rujak Cingur" !!!

Rujak cingur Rujak cingur adalah makanan khas Jawa Timur, terutama di Surabaya. Rujak cingur punya rasa yang sangat beragam. Mulai dari gurih, pedas hingga manis bercampur jadi satu di mulut. You can cook Rujak cingur using 17 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Rujak cingur

  1. It's of Cingur.
  2. It's of Toge.
  3. Prepare of Kangkung.
  4. Prepare of Kacang panjang.
  5. You need of Timun.
  6. It's of Gubis.
  7. Prepare of Tempe.
  8. It's of 1 porsi Bumbu rujak.
  9. It's 3 sdm of kacang goreng.
  10. You need 1 sdm of bawang putih goreng.
  11. You need 1 sdm of gula merah.
  12. You need 1/2 sdt of garam.
  13. Prepare 1 sdm of petis hitam.
  14. It's 4 iris of pisang klotok.
  15. Prepare 7 sdm of air asam.
  16. It's sesuai selera of Cabe rawit.
  17. You need Sedikit of gula pasir.

Rujak cingur adalah salah satu makanan khas dari jawa timur. Rujak cingur bisa anda dapatkan banyak di kota Surabaya. Rujak cingur sendiri campuran dari buah-buahan, sayuran, cingur sapi. Rujak cingur merupakan rujak berisi potongan hidung sapi yang direbus hingga empuk dan dipadukan bersama bahan lainnya.

Rujak cingur instructions

  1. Rebus cingur sampai benar-benar empuk.
  2. Rebus juga sayur-sayuran, dan goreng tempe.
  3. Siapkan bahan-bahan untuk bumbu rujak dalam cobek, diuleg semua bumbu kecuali air asam, setelah agak hancur semua bumbu baru dimasukkan air asam, cek rasa jika kurang asin/manis bisa tambah garam/gula..
  4. Campur bumbu rujak dengan sayuran, cingur dan tempe. Siap dihidangkan, ditambah dengan kerupuk semakin mantap..

Tak seperti rujak sayur atau rujak buah kebanyakan, rujak cingur cocok. Rujak Cingur.rujak khas Surabaya Jawa Timur ini sangat unik dan segar rasanya. Warung Rujak Cingur Pak Tono atau lebih sering dikenal Rujak Cingur Tukangan Lempuyangan saat ini pindah alamat di Rusunawa Jagalan Yogyakarta. Dahulu warung ini menempati area trotoar di Jl. Sesuai namanya, rujak cingur diracik dari buah, sayur, dan cingur yang dalam bahasa Jawa berarti Rujak cingur dikenal salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah Jawa Timur.

Komentar

Posting Komentar