Easiest Way to Cook Perfect Rujak Cingur

Rujak Cingur.

Rujak Cingur You can have Rujak Cingur using 28 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Rujak Cingur

  1. Prepare of Bahan Utama :.
  2. It's 100 gram of Cingur atau Kikil Sapi.
  3. You need 1 of tahu putih.
  4. Prepare 1/2 papan of tempe.
  5. It's 2 buah of lontong siap konsumsi.
  6. Prepare of Bahan Sayur :.
  7. You need 50 gram of tauge.
  8. You need 1 ikat of kangkung.
  9. It's 1 ikat of kacang panjang.
  10. You need of Bahan Buah :.
  11. It's 1/4 buah of nanas.
  12. Prepare 1/2 buah of timun.
  13. Prepare 1/2 buah of mangga muda.
  14. You need 1/2 buah of bengkoang.
  15. Prepare 1/2 buah of belimbing.
  16. You need of Bahan Bumbu :.
  17. It's 3 sdm of kacang tanah goreng.
  18. Prepare 1/2 buah of pisang klutuk /pisang batu yg masih muda/mentah.
  19. Prepare 5 buah of cabe rawit merah.
  20. It's 2 sdm of air asam.
  21. It's 1 sdm of bawang putih goreng yg sudah diiris tipis.
  22. It's 1 sdt of terasi.
  23. You need 3 sdm of petis biasa.
  24. You need 1 sdm of spesial.
  25. It's 25 gram of gula merah.
  26. Prepare 1 sdt of gula pasir.
  27. It's 1/2 sdt of garam.
  28. Prepare 1/2 gelas of air matang.

Rujak Cingur step by step

  1. Rebus Cingur atau kikil tambahkan 1 jempol jahe geprek,1 jempol kunyit geprek, 1 buah sere geprek, 2 lembar daun jeruk, dengan panci presto atau panci biasa sampai empuk.
  2. Angkat cingur potong sesuai selera, tambahkan garam dan goreng dgn sedikit minyak saja, aduk2 sekitar 5 menit saja angkat dan sisihkan.
  3. Bersihkan sayuran potong dan rebus lalu tiriskan.
  4. Bersihkan buah dan cuci bersih, potong sesuai selera.
  5. Siapkan bumbu, haluskan atau uleg terlebih dahulu cabe, kacang, pisang klutuk, bawang goreng, garam, gula pasir beri sedikit air bila agak susah, kemudian tambahkan gula merah, air asam, air matang lagi baru tambahkan petis aduk terus sampai rata dan tes rasa (untuk petis bila kita membeli dipasar traditional kita akan menjumpai 2 macam petis yg enak/specil dan yg biasa, nah untuk rujak cingur yang enak harus menggunakan kombinasi 2 petis ini).
  6. Kemudian tambahan irisan tempe, cingur, tahu, lontong dan buah kemudian campur rata bersama bumbu.
  7. Siapkan 2 piring kosong, tambahkan sayur diatasnya kemudian pindahkan rujak diatas sayur tadi, sajikan bersama kerupuk, selamat mencoba👍😍.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Recipe: Delicious Rujak Cingur

Gambar
Rujak Cingur . Rujak cingur adalah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah Jawa Timur, terutama daerah asalnya Surabaya. Dalam bahasa Jawa kata cingur berarti "mulut", hal ini merujuk pada bahan irisan mulut atau moncong sapi yang direbus dan dicampurkan ke dalam hidangan. Kalau ditanya apa makanan khas kota Surabaya, pasti yang disebutkan pertama kali adalah. "Rujak Cingur" !!! Rujak cingur adalah makanan khas Jawa Timur, terutama di Surabaya. Rujak cingur punya rasa yang sangat beragam. Mulai dari gurih, pedas hingga manis bercampur jadi satu di mulut. You can have Rujak Cingur using 16 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it. Ingredients of Rujak Cingur Prepare of kangkung. It's of taoge. You need of timun. Prepare of bengkuang. You need of mangga muda. Prepare of tempe goreng. You need of tahu goreng. Prepare of cingur rebus. You nee
Baca selengkapnya

Recipe: Yummy Rujak Cingur

Gambar
Rujak Cingur . You can cook Rujak Cingur using 15 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it. Ingredients of Rujak Cingur Prepare of kacang goreng, blender halus. You need of lontong daun. Prepare of cingur, rebus, goreng. It's of tempe, goreng. You need of tahu, goreng. Prepare of bawang putih, goreng. Prepare of kangkung, siangi, rebus 1/2 menit. It's of kecambah, cuci rebus sebentar. It's of mentimun, cincang kasar. Prepare of petis kualitas baik. It's of gula merah. Prepare of cabe rawit (sesuaikan selera). It's of pisang mentah (kepok, batu). You need of Garam, air matang. Prepare of Kerupuk. Rujak Cingur step by step Persiapkan semua bahan. Uleg bawang putih goreng, cabe, garam, gula merah, irisan pisang mentah sampai halus, masukkan kacang tanah yang di blender uleg lembut.
Baca selengkapnya